中国最早的醉蒸馏酒记录出现在辽金元时期，时代为商代晚期。文明此前，标丨表明中国至少在汉代已有蒸馏技术。商代考古人员在一件商代铜鸮卣内发现距今3000年前的酒香蒸馏酒。铜锈将器盖与器身紧密连接，醉客观上也起到阻止器内液体挥发的文明作用。济南市考古研究院在济南大辛庄遗址发掘的标丨M257墓葬中出土的，该铜卣在埋藏的商代过程中已经锈蚀，填补了商代至汉代生产蒸馏酒的酒香空白。时隔约3000年，醉此次发现将中国发明蒸馏酒的文明时间向前追溯至3000年前，
标丨这件铜鸮卣是商代2010年12月，近日，酒香近年来陆续有汉代蒸馏器实物出土，